Séminaire Liquides/Mat. molle

Mardi 16 Septembre 2014 à 14h00.

Encapsulation de gouttes et de bulles par assemblages aux interfaces liquides

''Je décrirai deux projets dans lesquels nous cherchons à encapsuler des gouttes d’huile ou des bulles d’air en utilisant des assemblages de polymères aux interfaces eau-huile ou eau-air. Assemblage de multicouches de polymère à l’interface eau-huile pour l’encapsulation Nous provoquons l’assemblage de multi-couches de polymères sur des gouttes d’huile dans l’eau, ce qui permet de former une membrane à l’interface huile/eau. En jouant sur la nature des polymères et le type d’interactions mises en jeu entre les couches (interactions hydrophobes, liaisons hydrogene…), nous avons montré que l’on peut moduler le module élastique des membranes. Mousses de gels physiques Nous cherchons à produire des mousses ultra-stables en gélifiant la phase aqueuse. Pour cela nous faisons mousser un polymère amphiphile puis nous ajoutons un réticulant physique du polymère. Nous verrons comment produire de telles mousses et les paramètres qui contrôlent leur stabilité.''