Thèses

Mercredi 6 Juillet 2022 à 9h30.

Level-set simulations of sheared 2D foams: influence of surfactant dynamics on foam rheology

''Les mousses liquides sont des assemblées de bulles de gaz dans une matrice liquide savonneuse. Ce sont des matériaux recherchés dans les applications pour leur légèreté, leur grande surface spécifique ou leur caractère isolant. Les propriétés mécaniques macroscopiques de ces fluides (rhéologie et stabilité) dépendent de la nature des molécules tensioactives de savon utilisées pour fabriquer la mousse, mais ce lien micro/macro reste encore incompris. Cette étude porte sur la façon dont les écoulements à l'échelle de la bulle sont influencés par la présence de tensioactifs. En particulier, le lien est fait en (i) identifiant comment les propriétés microscopiques modifient les propriétés mécaniques des interfaces d'un film d'épaisseur finie dans lequel des tensioactifs sont échangés entre le liquide et l'interface, (ii) évaluant les différentes sources de dissipation dans un écoulement de mousse d'un point de vue thermodynamique, (iii) réaliser des simulations numériques pour tester si les contributions identifiées sont bien présentes dans un système réel, puis identifier les principales contributions à la dissipation en fonction des propriétés du liquide et des tensioactifs.

Membres du jury :

Arnaud Antkowiak
Benjamin Dollet
Christophe Josserand
Jean-Philippe Matas
Emmanuelle Rio
Bastien Di Pierro
Anne-Laure Biance
François Detcheverry
Marie Le Merrer

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