Quand les bulles chassent les gouttes
Christophe Pirat, Stella Ramos-Canut, Cécile Cottin-Bizonne (équipe Liquides aux Interfaces), Olivier Pierre-Louis (équipe MMCI), en collaboration avec un collègue de Corée, ont publié un article intitulé "Depressurization-induced drop breakup through bubble growth" dans la revue Physical Review Fluids.
La fragmentation d'une goutte de liquide est souvent associée à l'ébullition ou à des impacts sur cibles. Dans cet article, les auteurs décrivent un autre mécanisme à travers des expériences dans lesquelles la diminution de la pression ambiante déclenche la croissance rapide d'une bulle dans une goutte d'eau qui repose sur une surface hydrophobe texturée. Cette bulle conduit à la rupture de la goutte. Cette rupture se produit soit par le haut de la goutte, soit au niveau de la ligne triple, selon la valeur initiale de l'angle de contact de la goutte. Les auteurs ont pu capter ce comportement grâce à un modèle basé sur la dynamique inertielle.
